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該当件数:18件
食材魚貝大百科
東京 : 平凡社 , 1999.10-
図書
海藻類・魚類・海獣類ほか
東京 : 平凡社 , 2000.4. - (食材魚貝大百科 ; 4)
エビ・カニ類魚類
東京 : 平凡社 , 1999.10. - (食材魚貝大百科 ; 1)
貝類魚類
東京 : 平凡社 , 1999.12. - (食材魚貝大百科 ; 2)
図説魚の生産から消費 / 津谷俊人著・画
東京 : 成山堂書店 , 1995.2
暮らしとさかな : 水産食品読本 / 東京水産大学第8回公開講座編集委員会編
新訂. - 東京 : 成山堂書店 , 1994.5
二訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 2000.7
魚の資源学 / 川崎健著
東京 : 大月書店 , 1983.10. - (科学全書 / 日本科学者会議編 ; 10)
食べられる深海魚ガイドブック / 落合芳博監修 ; 21世紀の食調査班編
東京 : 自由国民社 , 2014.12
南方カツオ漁業 : その資源と技術 / 日本水産学会編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1975.10. - (水産学シリーズ ; 11)
イカ・タコ類ほか魚類
東京 : 平凡社 , 2000.2. - (食材魚貝大百科 ; 3)
世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究 / 三宅眞著
東京 : 中央公論社 , 1991.1. - (中公新書 ; 1006)
日本のサケ : その文化誌と漁 / 市川健夫著
東京 : 日本放送出版協会 , 1977.8. - (NHKブックス ; 294)
鮭鱒流網漁業史 / 中井昭著
東京 : 全国鮭鱒流網漁業組合連合会 , 1973.11
南部鼻曲り鮭 / 岩本由輝著
東京 : 日本経済評論社 , 1979.11
魚類学 / 松原喜代松, 落合明, 岩井保著
東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.11. - (水産学全集 ; 19)
鮫 / 矢野憲一著
東京 : 法政大学出版局 , 1979.8. - (ものと人間の文化史 ; 35)
日本鰹漁業史 / 伊豆川淺吉著
上巻,下巻. - 東京 : 日本常民文化研究所 , 1958. - (常民文化研究 ; 第85,86)