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検索キーワード:(件名: #砂糖)
該当件数:11件
近代日本糖業史 / 糖業協会編
東京 : 勁草書房 , 1997.4
図書
砂糖の流通・価格形成に関する調査報告書 / 食品需給研究センター編
東京 : 食品需給研究センター , 1980.1
砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編
東京 : 朝倉書店 , 2006.11. - (シリーズ《食品の科学》)
砂糖の世界史 / 川北稔著
東京 : 岩波書店 , 1996.7. - (岩波ジュニア新書 ; 276)
日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
砂糖の日本史 / 江後迪子著
東京 : 同成社 , 2022.7
砂糖アシエンダと貧困 : フィリピン・ネグロス島小史 / 永野善子著
東京 : 勁草書房 , 1990.3
砂糖のイスラーム生活史 / 佐藤次高著
東京 : 岩波書店 , 2008.12
欲望の砂糖史 : 近代南島アルケオロジー / 原井一郎著
東京 : 森話社 , 2014.6
Sugar and seasonal labor migration : the case of Tucumán, Argentina = Azúcar y migraciones estacionales : el caso de Tucumán, Argentina / by John A. Kirchner
Chicago : University of Chicago, Dept. of Geography , 1980. - (Research paper / The University of Chicago, Department of Geography ; no. 192)
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
東京 : 平凡社 , 1988.12