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検索キーワード:(件名: #菓子)
該当件数:44件
万国お菓子物語 : 世界をめぐる101話 / 吉田菊次郎 [著]
東京 : 講談社 , 2021.12. - (講談社学術文庫 ; [2696])
図書
フランス菓子図鑑 : お菓子の名前と由来 / 大森由紀子著
東京 : 世界文化社 , 2013.8
菓子 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1991.6. - (新・食品事典 / 河野友美編 ; 10)
菓子産業白書 : 和・洋生菓子・デザート編 / 矢野経済研究所調査・編集
東京 : 矢野経済研究所 , 2006.6
お菓子読本 / 明治製菓[編]
東京 : 明治製菓 , 1977.7
駄菓子風土記 / 石橋幸作著
東京 : 製菓実験社 , 1965.4
諸国名物菓子 / 鈴木宗康著
京都 : 河原書店 , 1941.10. - (日本の美と教養)
日本の菓子 : 祈りと感謝と厄除けと / 亀井千歩子著
東京 : 東京書籍 , 1996.8. - (東書選書 ; 140)
イギリスのお菓子 / 北野佐久子著
[1],2. - 東京 : CBS・ソニー出版 , 1989.12-1995.2
和の菓子 / 高岡一弥アートディレクション ; 高橋睦郎選と文 ; 与田弘志写真 ; 宮下惠美子, リー・ガーガ英訳
東京 : ピエ・ブックス , 2003.9
みちのくの駄菓子 / 石橋幸作著
東京 : 未来社 , 1962.9
ドイツお菓子物語 / 曽我尚美文 ; 鈴木奈月絵
東京 : 東京書籍 , 1994.7
不思議のフランス菓子 / 大森由紀子著
東京 : NTT出版 , 2001.3
仏英独=和洋菓子用語辞典 / 千石玲子 [ほか] 著
東京 : 白水社 , 1989.4
事典和菓子の世界 / 中山圭子著
東京 : 岩波書店 , 2006.2
お菓子作りのフランス語 / 辻製菓専門学校編
東京 : 大修館書店 , 1987.4
おやつ : 今や昔の甘味事情 : 特別展図録 / 仙台市市民文化事業団仙台市歴史民俗資料館編
仙台 : 仙台市教育委員会 , 2012.11
ビスケットとクッキーの歴史物語 / アナスタシア・エドワーズ著 ; 片桐恵理子訳
東京 : 原書房 , 2019.12. - (お菓子の図書館)
駄菓子屋図鑑 / 奥成達, ながたはるみ著
東京 : 筑摩書房 , 2003.3. - (ちくま文庫 ; [お-40-1])
おうちでカフェ : ふわっとコーヒー。さくっとお菓子。
東京 : 日本放送出版協会 , 2001.3. - (生活実用シリーズ ; Enjoy cooking)
菓子・飴・砂糖 : 理論と実際 / 飯田廉雄著
東京 : 高陽書院 , 1954.4
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
1,2. - 東京 : 平凡社 , 2003.1-2003.2. - (東洋文庫 ; 710, 713)
製パンと製菓 / 和気仲二著
東京 : 文晃書院 , 1949.4
西洋菓子彷徨始末 : 洋菓子の日本史 / 吉田菊次郎著
増補改訂版. - 東京 : 朝文社 , 2006.2
お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
東京 : 河出書房新社 , 2005.10
名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ [著] ; 北代美和子訳
東京 : 白水社 , 1999.12
百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート / 山本候充編
東京 : 東京堂出版 , 1997.8
ヨーロッパスイーツ街道 / 吉田菊次郎編著
[東京] : 時事通信社出版局. - 東京 : 時事通信社 (発売) , 2006.11
和菓子のこよみ十二ケ月 / 平野恵理子著
東京 : アスペクト , 2009.2
日本人の愛したお菓子たち : 明治から現代へ / 吉田菊次郎著
東京 : 講談社 , 2023.3. - (講談社選書メチエ ; 782)
物語のおやつ / 松本侑子著
東京 : WAVE出版 , 2003.9
<図説>お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
まんじゅう おやき おはぎ / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.2. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 7)
だんご ちまき / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.2. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 6)
お菓子とおもちゃと化学 / 古橋昭子著
東京 : 裳華房 , 1995.5. - (ポピュラーサイエンス)
菓子変敗の科学 : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三著
東京 : 幸書房 , 2022.4
お菓子の由来物語 = L'origine historique des gateaux / 猫井登著
東京 : 幻冬舎ルネッサンス , 2008.9
ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生 / 稲田豊史著
東京 : 朝日新聞出版 , 2023.4. - (朝日新書 ; 905)
ケーキの歴史物語 / ニコラ・ハンブル著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)
仙台とってもすてきなカフェ / ジェイアクト著
東京 : メイツ出版 , [2008.10]
和菓子・茶・酒
東京 : 雄山閣出版 , 1996.10. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第6巻)
お菓子でたどるフランス史 / 池上俊一著
東京 : 岩波書店 , 2013.11. - (岩波ジュニア新書 ; 757)
Dolce!イタリアの地方菓子 / ルカ・マンノーリ, サルヴァトーレ・カッペッロ監修
東京 : 世界文化社 , 2012.2
スイート・スイート・クラシック : 洋菓子でめぐる音楽史 / 三浦裕子著
東京 : アルテスパブリッシング , 2021.4