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検索キーワード:(件名: #醸造業)
該当件数:5件
酒造業の経済構造 / 近藤康男編
東京 : 東京大学出版会 , 1967.11
図書
会津酒造史 / 伊藤豊松著
会津若松 : 会津若松酒造組合 , 1986.3
お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで / 都留康著
東京 : 中央公論新社 , 2020.7. - (中公新書 ; 2599)
ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 / 松永和浩編著
吹田 : 大阪大学出版会 , 2012.10. - (大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8)
近世特産物流通史論 : 龍野醤油と幕藩制市場 / 長谷川彰著
東京 : 柏書房 , 1993.2. - (ポテンティア叢書 ; 22)